聚丙烯酰胺的技術(shù)指標(biāo)一般有分子量,水解度,離子度,粘度,殘余單體含量等，所以判斷PAM的質(zhì)量?jī)?yōu)劣也可以從這幾個(gè)指標(biāo)來(lái)判斷：

1、分子量

聚丙烯酰胺（PAM）的分子量很高，且近年來(lái)還有較大提高。20世紀(jì)70年代應(yīng)用的聚丙烯酰胺（PAM），分子量一般為數(shù)百萬(wàn);80年代以后，多數(shù)高效聚丙烯酰胺（PAM）的分子量在1500萬(wàn)以上，有些達(dá)到2000萬(wàn)。每一個(gè)這種聚丙烯酰胺（PAM）分子是由十萬(wàn)個(gè)以上的丙烯酰胺或丙烯酸鈉分子聚合而成。

聚丙烯酰胺（PAM）高分子有機(jī)物的分子量，即使在同一產(chǎn)品中也不是完全均一的，標(biāo)稱的分子量是它的平均值。大家最常聽過的就是這個(gè)指標(biāo)了。

2、水解度和離子度

聚丙烯酰胺（PAM）的離子度對(duì)它的使用效果有很大影響，但它的適宜數(shù)值需視所處理的物料的種類和性質(zhì)而定，不同情況下會(huì)有不同的最佳值。如果所處理的物料的離子強(qiáng)度較高(含無(wú)機(jī)物較多)，所用PAM的離子度宜較高，反之則應(yīng)較低。通常，陰離子度被稱為水解度。而離子度一般特指陽(yáng)離子。

3、殘余單體含量

聚丙烯酰胺（PAM）的殘余單體含量是指在丙烯酰胺聚合為聚丙烯酰胺過程中，未反應(yīng)完全并最終殘留于聚丙烯酰胺產(chǎn)品中的丙烯酰胺單體含量，是衡量是否適用于食品工業(yè)的重要參數(shù)。聚丙烯酰胺是無(wú)毒的，但丙烯酰胺具有一定的毒性。在工業(yè)品聚丙烯酰胺中，難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體。因此，必須嚴(yán)格控制PAM產(chǎn)品中的殘余單體含量。國(guó)際規(guī)定用于飲用水和食品工業(yè)的PAM中的殘余單體含量不超過0.05%。國(guó)外著名產(chǎn)品的這一數(shù)值低于0.03%。

4、粘度

聚丙烯酰胺（PAM）溶液是很粘稠的。分子量越高的PAM的溶液粘度越大。這是因?yàn)镻AM大分子是長(zhǎng)而細(xì)的鏈狀體，在溶液中運(yùn)動(dòng)的阻力很大。粘度的實(shí)質(zhì)是反映溶液內(nèi)磨擦力的大小，亦稱為內(nèi)磨擦系數(shù)。各種高分子有機(jī)物的溶液的粘度都較高，并隨分子量升高而增大。測(cè)定高分子有機(jī)物分子量的一種方法，就是測(cè)定一定濃度溶液在一定條件下的粘度，再按一定的公式計(jì)算其分子量，稱為“粘均分子量”。